A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a proibição e recolhimento de um lote de sal da marca Carrefour devido à falta do teor mínimo de iodo. A medida foi publicada no Diário Oficial da União e abrange a venda, distribuição, fabricação e uso do produto identificado como lote 22992.
De acordo com a Anvisa, a ausência do iodo necessário no sal é o motivo da proibição. Desde a década de 1950, é obrigatório que todo sal destinado ao consumo humano contenha iodo. Atualmente, a iodação do sal deve ter uma concentração entre 20 e 60 partes por milhão (ppm).
O iodo desempenha um papel essencial na prevenção do bócio, uma condição em que a glândula tireoide fica inchada. Além disso, o iodo é importante para o metabolismo, crescimento físico e neurológico.
O Carrefour informou que realiza análises recorrentes em todos os produtos da sua marca.
"O produto citado foi testado em maio deste ano, e, na ocasião, as amostras analisadas estavam dentro dos parâmetros estabelecidos pela Anvisa. Reforçamos ainda que solicitamos imediatamente a retirada do produto do lote 22992 em todas as lojas que o mesmo encontra-se disponível e estamos em contato com o fornecedor para apurar o fato", disse a empresa em nota.
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